【名词&注释】
羟脯氨酸(hydroxyproline)、高脂血症(hyperlipidemia)、营养价值(nutritive value)、抗坏血酸(ascorbic acid)、营养素(nutrient)、吸收率(absorptivity)、密切相关(closely related)、裂纹舌(fissured tongue)、羟化酶(hydroxylase)、羟赖氨酸(hydroxylysine)
[单选题]与胶原合成密切相关(closely related)的维生素是
A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 烟酸
D. 抗坏血酸
E. 叶酸
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举一反三：
[单选题]机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（ ），
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素B2
E. 维生素A
[单选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是
A. 含量较低
B. 营养价值很低
C. 人体吸收率较高
D. 主要存在于蛋清中
E. 以上都不正确
[多选题]裂纹舌(fissured tongue)形成多由于（ ）
A. 血虚
B. 热盛伤阴
C. 阴虚火旺
D. 血瘀
E. 气滞
[单选题]糖类摄入过多引发的高脂血症通常为
A. Ⅰ型
B. Ⅱ型
C. Ⅲ型
D. Ⅳ型
E. Ⅴ型
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