关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

【名词&注释】

添加剂(additive)、抗氧化剂(antioxidant)、实际操作(practical operation)、小组讨论(group discussion)、营养素(nutrient)、受教育者(educatee)、教育计划(education plan)、个别指导(individual instructing)、具体指导(concrete guidance)

[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

A. 防止油脂被氧化
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素
D. 防食品脱色
E. 防食品腐败变质

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举一反三：

[单选题]下列不属于行为干预范畴的是( )。

A. 案例研究
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 实际操作
E. 个别指导^{(individual instructing)}

[单选题]以下各种糖是DNA的重要构成成分的是

A. 糖原
B. 葡萄糖
C. 脱氧核酸
D. 核糖
E. 淀粉

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