【导读】
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1. [单选题]在队列研究中若人群不固定，则计算发病率的理想指标是
A. 累积发病率
B. 发病密度
C. 标化率
D. 粗发病率
E. SMR
2. [单选题]可纠正脑细胞缺陷的是
A. 谷氨酸
B. 胱氨酸
C. 甘氨酸
D. 酪氨酸
E. 色氨酸
3. [单选题]食品从业人员上岗前应( )
A. 取得卫生行政部门的许可
B. 在街道办事处备案
C. 在卫生监督部门备案
D. 取得卫生知识合格证明和健康合格证
E. 不需要做什么
4. [单选题]盖林（Guerin）是( )
A. 德国人
B. 英国人
C. 美国人
D. 法国人
E. 瑞典人
