【名词&注释】
工艺流程(technological process)、卫生设施(health facilities)、包装材料(packaging material)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、长期使用(long-term use)、食品生产经营(food production or marketing)、营业执照(business license)、生产经营过程(production management process)、个人卫生(personal hygiene)、机体免疫力(body immunity)
[单选题]剂量－质反应关系中最常见的剂量反应曲线是
A. S形曲线
B. 直线
C. 抛物线
D. L形曲线
E. 不规则曲线
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举一反三：
[单选题]胁痛发病中的主要因素是（ ）
A. 肝郁
B. 湿热
C. 血瘀
D. 肝阴不足
E. 肝阳上亢
[单选题]关于维生素对生长发育的影响，下列说法不正确的是
A. B族维生素参与神经系统的生物氧化
B. 维生素D可促进钙、磷吸收
C. 维生素C可促进智力发育
D. 维生素C有利于提高机体免疫力(body immunity)
E. 维生素D可促进骨骼发育
[单选题]发生慢性中毒的基本条件是毒物的
A. 剂量
B. 蓄积作用
C. 靶器官
D. 选择作用
E. 作用时间
[单选题]五行相生顺序正确的是（ ）
A. 木生火，火生土，土生金，金生水
B. 木生土，土生金，金生火，火生水
C. 水生金，金生土，土生火，火生木
D. 木生土，土生金，金生火，火生水
E. 木生火，火生金，金生水，水生木
[多选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是
A. 卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况
B. 食品生产经营过程(production management process)的卫生情况
C. 卫生管理组织和管理制度情况
D. 环境卫生、个人卫生(personal hygiene)、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺流程情况
E. 核查有无营业执照(business license)
[单选题]下列需进行人体试用试验的化妆品是（ ）
A. 用于眼部的化妆品
B. 婴幼儿使用的化妆品
C. 脱发类化妆品
D. 长期使用的化妆品
E. 含生物活性物质的化妆品
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