【导读】
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1. [单选题]采集供水系统的末梢水时,为保证样品能代表供水的质量,应
A. 由自来水管龙头处直接取样
B. 先放入储存器(accumulator)中,再取样
C. 先放水数分钟后再取样
D. 先放水1小时后再取样
E. 到水源地取样
2. [单选题]测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取(organic solvent extraction)测定的是
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 氧化脂肪
D. 乳脂肪
E. 原脂肪
3. [单选题]在间接碘量法测定(iodometric determination)中,下列操作正确的是
A. 边滴定边快速摇动
B. 加入过量KI,并在室温和避免阳光直射的条件下滴定
C. 在70~80℃恒温条件下滴定
D. 滴定一开始就加入淀粉指示剂
E. 滴定开始前加淀粉
4. [单选题]人眼能感觉到的光称为可见光,其波长范围是
A. 400~760nm
B. 200~460nm
C. 200~660nm
D. 300~780nm
E. 300~860nm