【名词&注释】
四氯化碳(carbon tetrachloride)、指示剂(indicator)、氧化镁(magnesium oxide)、农药残留量(pesticide residues)、氧化剂(oxidant)、挥发性(volatile)、还原作用(reduction)、溶解性物质(dissolved substances)、六六六、滴滴涕
[单选题]测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有
A. 滴滴涕
B. 四氯化碳
C. 氯丹
D. 克线丹
E. 克百威
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举一反三：
[单选题]气泡吸收管使用前要进行吸收效率实验，要求1个管的采样效率达到
A. 80%以上
B. 75%以上
C. 85%以上
D. 70%以上
E. 90%以上
[单选题]测定食品中砷时，采用灰化法处理样品，需要加入氧化镁和硝酸镁，其作用是
A. 还原作用(reduction)
B. 提高挥发温度
C. 促进砷溶解
D. 提高挥发性
E. 防止砷挥发
[单选题]耗氧量为每升水中的某物质在一定条件下被氧化剂氧化时所消耗氧化剂的量，折算为氧的毫克数表示。该物质为
A. 有机物
B. 氧化性物质
C. 溶解性物质(dissolved substances)
D. 有机污染物
E. 还原性物质
[单选题]用间接碘量法滴定，正确加入淀粉指示剂的时间是
A. 滴定一开始即加入
B. 滴定近终点时加入
C. 任何时候都行
D. 滴定至中途加入
E. 滴定至碘的颜色退去后加入
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