【导读】
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1. [单选题]测定食物中的铁时,保存样品的容器最好选用
A. 塑料瓶
B. 玻璃瓶
C. 烧杯
D. 棕色玻璃瓶
E. 金属容器
2. [单选题]锡是罐头食品的必测项目,国标规定,锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是
A. 碘化钾
B. 苯芴酮
C. 氯化亚锡
D. 二硫腙
E. 1-萘酚
3. [单选题]pH的定义是
A. 溶液中氢氧根离子(hydroxide ion)浓度的对数
B. 溶液中氢离子活度(hydrogen ion activity)的对数
C. 溶液中氢离子活度(hydrogen ion activity)的负对数
D. 溶液中氢离子浓度的对数
E. 溶液中氢离子浓度的负对数
4. [单选题]用同一基准物质在15℃及45℃分别标定某酸,发现酸的浓度将是
A. 不同温度下是一样的
B. 15℃时较高
C. 45℃时较高
D. 依赖于基准物质
E. 与温度呈正比