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2024营养与食品卫生高级职称(副高)往年考试试卷(9Y)

来源: 不凡考网    发布:2024-09-15     [手机版]    
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1. [单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是( )

A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B. 蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内
C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源
D. 蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高
E. 蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全


2. [单选题]寸口脉分候脏腑,心的病变反映于( )

A. 右关部
B. 左关部
C. 左尺部
D. 右尺部
E. 左寸部


3. [单选题]关于基因工程的叙述,不正确的是( )

A. 选择一个适合的载体
B. 根据实验目的选择目的基因
C. 把目的基因和载体分别用限制性核酸内切酶切开
D. 连接酶只连接目的基因和载体
E. 把重组体转化到细胞中去的过程不是绝对的


4. [单选题]以下为社会医学研究内容的是

A. 人群健康状况
B. 疾病的发生原因
C. 疾病的治疗
D. 疾病的康复
E. 人群的健康教育


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