【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、致癌物(carcinogen)、横断面研究(cross-sectional studies)、前瞻性队列(prospective cohort)、食品营养价值、前因后果
[单选题]维生素E含量丰富的食品是
A. 蔬菜
B. 植物油
C. 水果
D. 肉类
E. 蛋类
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举一反三：
[单选题]无阈值化合物是指
A. 引起急性中毒的毒物
B. 引起慢性中毒的毒物
C. 致敏物
D. 致畸物
E. 遗传毒性致癌物
[单选题]二次供水水质污染对健康的影响取决于
A. 污染的来源及污染物的数量
B. 污染的来源及污染物的性质
C. 污染的来源及污染物的种类
D. 污染的方式及污染物的种类
E. 污染的方式及污染物的性质
[单选题]食品强化的要求是
A. 明确对象和目的
B. 接受强化食品的人数多
C. 保证食品卫生
D. 强化食品营养价值高
E. 营养全面
[单选题]在确定因果关联的时间顺序上，下列设计的效果最差的是
A. 实验性研究
B. 队列研究
C. 病例对照(用新病例)研究
D. 横断面研究
E. 生态学时间序列研究
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