【导读】
不凡考网发布2024卫生资格营养与食品卫生副高卫生高级职称历年考试试题下载(2AE)相关信息，更多2024卫生资格营养与食品卫生副高卫生高级职称历年考试试题下载(2AE)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [单选题]属于膳食纤维的是
A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 果糖
E. 糖原
2. [单选题]高铁膳食全日膳食中铁供应量为
A. 12mg
B. 18mg
C. 25mg以上
D. 20mg
E. 10mg
3. [多选题]运动员的合理膳食原则包括（ ）
A. 限制碳水化合物摄入
B. 注意选择浓缩、体积小的食物
C. 食物要多样化
D. 保证营养素数量和质量的需要
E. 适当增加动物性食物的摄取
4. [单选题]文献研究的资料来源
A. 最主要的是第一手资料
B. 最主要的是第二手资料
C. 第一手资料和第二手资料都可以
D. 主要是各种统计报表
E. 主要是已经发表研究论文
