【名词&注释】
哺乳动物(mammalian)、慢性病(chronic disease)、混凝剂(coagulant)、腐蚀性(corrosion)、生产经营(production and management)、不良影响(harmful effects)、性成熟(sexual maturity)、系统控制(system control)、非法所得(fraudulent gains)、食品卫生行政处罚
[单选题]下列说话错误的是
A. 硫酸结合与葡糖醛酸结合的底物功能基团相似
B. 对于酚类，硫酸结合亲和力低、代谢容量高；而葡糖醛酸结合则刚好相反
C. 同一种毒物，与硫酸和葡糖醛酸结合的相对量取决于染毒剂量
D. 低剂量时主要的代谢产物为硫酸结合物
E. 剂量增加时，与葡糖醛酸结合的比例增加
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举一反三：
[单选题]一般对致癌物制定的实际安全剂量在人群中引起的肿瘤超额发生率不超过
A. 10～2
B. 10～3
C. 10～4
D. 10～5
E. 10～6
[单选题]硫酸铝为常用的混凝剂，其使用浓度一般为10％～20％，其特点是
A. 腐蚀性小，对水质无不良影响，水温低时形成絮凝体比较松散
B. 腐蚀性小，对水质无不良影响，水温低时形成絮凝体比较紧密
C. 腐蚀性大，对水质有不良影响，水温低时形成絮凝体比较松散
D. 腐蚀性小对水质有一定不良影响，水温低时形成絮凝体比较松散
E. 腐蚀性小，对水质无不良影响，水温低时形成絮凝体比较紧密，效果好
[单选题]哺乳动物长期致癌试验中，动物的选择错误的是
A. 在选择物种和品系时，应考虑自发肿瘤率
B. 选用性成熟(sexual maturity)的动物
C. 每组动物较一般毒性试验多
D. 一般雌雄各半
E. 每组动物数一般为雌雄各50只
[单选题]生命质量评价是指具有一定生命数量的人在某一时点上表现的状态，它主要强调
A. 生存时间的长度
B. 疾病的严重程度
C. 慢性病发生的可能性
D. 生理健康程度
E. 个人对生活的感觉和体验
[多选题]HACCP系统控制(system control)指标可以分为
A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 销售指标
E. 微生物指标
[单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是
A. 没收违法所得
B. 吊销卫生许可证
C. 责令停止生产经营和使用
D. 罚款
E. 警告，责令改正
[单选题]阳虚到一定程度时，因阳气不足，无力化生阴液，进一步出现阴液亏虚的现象，称为（ ）
A. 阴损及阳
B. 阴阳互损
C. 阴阳协调
D. 阴阳转化
E. 阳损及阴
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