【名词&注释】
谷蛋白(glutelin)、蛋氨酸(methionine)、注意事项(points for attention)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、高蛋白饮食(high protein diet)、高脂肪膳食(high fat diet)、分餐制(separate dining system)、不同于(different from)、类药物(kind of drugs)
[单选题]属于宏量营养素的是
A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁
E. 维生素A
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举一反三:
[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是
A. 不同于(different from)急性胰腺炎治疗
B. 急性发作期,禁食
C. 病情缓解后,可给予高蛋白饮食
D. 急性发作期,给予低脂少渣半流质膳食
E. 病情缓解后,可给予高脂肪膳食(high fat diet)
[单选题]一日内人体易于积聚体脂的时刻为
A. 早晨
B. 上午
C. 中午
D. 下午
E. 晚上
[多选题]下列奇穴中善治目疾的有( )
A. 翳明
B. 上明
C. 鱼腰
D. 太阳
E. 球后
[单选题]急性支气管炎患者服用茶碱类药物(kind of drugs)时,避免食用
A. 咖啡、茶叶
B. 过冷、过热食物
C. 果汁
D. 高钾食品
E. 高钙食品
[单选题]女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为mg/d
A. 10~15
B. 15~18
C. 18~25
D. 30
E. 35
[单选题]糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是
A. 限制主食的摄入
B. 限制副食的摄入
C. 限制烹调油的摄入
D. 实行主食分餐制(separate dining system)
E. 限制热能的摄入
[单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 缬氨酸
[单选题]胆囊疾病患者脂肪摄入
A. 增加摄入量
B. 不用限制
C. 增加动物性脂肪摄入
D. 限制植物油摄入
E. 可适量选用植物油
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