【导读】
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1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
2. [单选题]在下列时期中,胚胎受到照射可造成器官畸形的时期是
A. 着床前
B. 器官形成
C. 胎儿
D. 植入前
E. 胚胎
3. [单选题]下列属于青春中期发育特点的是( )
A. 出现生长突增
B. 性器官和第二性征开始发育
C. 性器官和第二性征迅速发育
D. 女孩较男孩发育提前1~2年
E. 体格生长速度逐步减慢,社会化过程加速
4. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中,所占比重最少的食物是
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物
D. 奶类和豆类
E. 油脂类