【名词&注释】
肌红蛋白(myoglobin)、植物油(vegetable oil)、低血糖(hypoglycemia)、热效应(thermal effect)、麦芽糖(maltose)、矿物质(mineral)、放射线(radiation)、婴幼儿生长发育(infant growth)、适用于(suitable for)、抗感染能力(anti-infection ability)
[单选题]功能性铁存在于
A. 骨髓
B. 肌红蛋白
C. 肝脏
D. 网状内皮细胞
E. 骨骼
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举一反三：
[单选题]对于放射线(radiation)引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖
[单选题]半流质饮食适用于(suitable for)
A. 咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者
B. 喉癌术后患者
C. 骨折康复期患者
D. 鼻饲患者
E. 糖尿病患者
[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的
A. 4%，6%，30%
B. 5%～6%,4%～5%,30%～40%
C. 6%，30%，4%
D. 3%～4%,30%～40%,5%～6%
E. 10%，6%，30%
[多选题]引起月经先期的主要机理有（ ）
A. 血热
B. 气虚
C. 血瘀
D. 虚热
E. 血虚
[单选题]胃大部切除术后常见并发症不包括
A. 术后梗阻
B. 倾倒综合征
C. 残胃滞留
D. 胆汁反流
E. 餐后低血糖
[单选题]植物性食物中，优质蛋白质的来源是
A. 粮食
B. 蔬菜
C. 水果
D. 大豆
E. 植物油
[单选题]维生素A在婴幼儿生长发育(infant growth)中的作用不包括
A. 促进机体生长
B. 促进肠道对钙、磷的吸收
C. 促进骨骼发育
D. 促进生殖、视觉发育
E. 提高抗感染能力(anti-infection ability)
[单选题]与牛奶的比重无关的因素是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 矿物质
E. 维生素
[单选题]在头面部，分布于面部、额部的经脉是（ ）
A. 阳明经
B. 太阳经
C. 少阳经
D. 厥阴经
E. 少阴经
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