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2024营养与食品卫生副高职称专项练习每日一练(12月22日)

来源: 不凡考网    发布:2024-12-22     [手机版]    
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1. [单选题]蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为

A. 苯乙胺
B. 氨
C. 酪胺
D. 吲哚物质
E. 以上都对


2. [单选题]进展性胃癌引起胃窦狭窄,壁僵硬,黏膜形态固定,在X线分型中应属于

A. 溃疡型
B. 蕈伞型
C. 局限浸润型
D. 弥漫浸润型
E. 混合型


3. [单选题]鱼类早期腐败的鉴定可以用( )

A. K值
B. 三甲胺
C. pH
D. 组胺
E. 挥发性盐基总氮


4. [单选题]具有收引特性的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪


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