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卫生职称2024营养与食品卫生正高高级职称考试试题(9AI)

来源: 不凡考网    发布:2024-12-24     [手机版]    
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1. [多选题]癌症的支持治疗包括( )

A. 营养支持治疗
B. 姑息性放疗
C. 止痛治疗
D. 抗生素、皮质类固醇激素
E. 社会及心理治疗


2. [多选题]心的生理功能是( )

A. 宣散卫气
B. 推动血行
C. 主神志
D. 开泄汗液
E. 主全身之气


3. [多选题]下列关于B(a)P的描述正确的是( )

A. 由于B (a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量
B. B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品
C. 食品中B (a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关
D. B (a)P为直接致突变物
E. B (a)P是由4个苯环构成的多环芳烃


4. [多选题]肾结石按其成分可分为( )。

A. 钙性结石
B. 胆固醇结石
C. 尿酸盐结石
D. 胱氨酸结石
E. 镁盐结石


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