【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、变形杆菌(proteus)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、研究人员(researchers)、终止子(terminator)、设计者(designer)
[单选题]葡萄糖－6－磷酸酶主要分布于下列哪一器官（ ）
A. 肾
B. 肝
C. 肺
D. 肌肉
E. 心
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举一反三：
[单选题]有关非依赖ρ因子终止转录的描述哪项是错误的（ ）
A. 终止子(terminator)含有反向重复序列
B. 转录产物5′末端有密集的U
C. 茎环结构改变RNA聚合酶的构象
D. 转录产物的3′末端可形成茎环结构
E. 茎环结构可使不稳定的杂化双链更不稳定
[单选题]鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是
A. EPA和DHA
B. 亚油酸和EPA
C. 亚油酸和DHA
D. 亚油酸和β-亚麻酸
E. α-亚麻酸和DHA
[单选题]下列不属于细菌性食物中毒的是（ ）
A. 沙门菌中毒
B. 变形杆菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 致病性大肠杆菌食物中毒
[单选题]实验流行病学研究的单盲法是指
A. 研究对象、实施干预的研究人员(researchers)和负责资料收集和分析的研究人员(researchers)均不了解试验分组情况
B. 研究设计者(designer)和研究对象均不清楚试验分组情况
C. 研究设计者(designer)不了解试验分组情况
D. 实施干预的研究人员(researchers)不了解试验分组情况
E. 研究对象不清楚试验分组情况
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