【导读】
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1. [多选题]下面可引发食源性感染的有
A. 炭疽、结核
B. 囊尾蚴、旋毛虫
C. 蓝耳病、禽流感
D. 弓形虫、肉孢子虫
2. [单选题]鸭瘟头颈部的病变特点为（）。
A. 萎缩
B. 肿胀
C. 坏死
D. 脱水
3. [单选题]违反《动物防疫法》规定，转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志或者畜禽标识的，由动物卫生监督机构没收违法所得，收缴检疫证明、检疫标志或者畜禽标识，并处()罚款。
A. 五万元以下
B. 一万元以下
C. 三千元以下
D. 三千元以上三万元以下
4. [多选题]在对病死及死因不明动物（）等过程中，要采取有效措施做好个人防护和消毒工作。
A. 采样
B. 诊断
C. 流行病学调查
D. 无害化处理
