【名词&注释】
正确答案:D。A.低温长时消毒法 B.高温短时消毒法 C.超高温消毒法 D.高温灭菌法 E.冷冻干燥法 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是
A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法
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举一反三：
[单选题]"实"的病机最根本的方面是（ ）
A. 邪气亢盛
B. 正气旺盛
C. 气血瘀滞
D. 水液蓄积
E. 痰浊壅滞
[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
A. 去除致病因素
B. 大量饮水
C. 早期清流质膳食
D. 普通流质膳食
E. 少量多餐，每日5～6餐
[单选题]老年人大量饮酒可引发酒精中毒，容易导致缺乏的营养素为（ ）。
A. 糖类
B. 脂肪
C. 钙
D. 磷
E. 维生素E
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