关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

【名词&注释】

亚硝酸盐(nitrite)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、淋巴结(lymph node)、扁桃体(tonsil)、赤霉病麦(wheat infected scab)、糊粉层(aleurone layer)、哺乳类(mammalian)、强致癌物(strong carcinogen)

[单选题]关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]污染玉米、花生的强致癌物^{(strong carcinogen)}是

A. 假芽胞菌毒素
B. 肠管病毒毒素
C. 亚硝酸盐
D. 黄曲霉毒素
E. 嗜盐杆菌毒素

[单选题]谷类种子中(　　)含维生素E较多。

A. 谷皮
B. 糊粉层^{(aleurone layer)}
C. 胚乳
D. 谷胚
E. 胚芽

[单选题]周围淋巴系统不包括( )。

A. 扁桃体
B. 体内分散的淋巴组织
C. 骨髓
D. 脾脏
E. 淋巴结

本文链接：https://www.51rsks.com/problem/2m918.html