【名词&注释】
预处理(pretreatment)、地理位置(geographical position)、基因突变(gene mutation)、建筑设计(architectural design)、食品企业(food enterprises)、周围环境(surrounding environment)、建筑群(architectural complex)、有利于(beneficial to)、建筑平面图(architectural plans)、符合要求(meet the requirement)
[单选题]膳食铁的最好来源是
A. 畜、禽、鱼类
B. 豆类
C. 粮谷类
D. 蔬菜类
E. 水果类
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举一反三：
[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是
A. 依据整体建筑群(architectural complex)地理位置与比邻关系，看选址是否符合要求(meet the requirement)
B. 依据各建筑物位置，看其功能分区是否符合要求(meet the requirement)
C. 建筑物结构是否有利于(beneficial to)通风、防噪声
D. 通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物之间是否存在污染
E. 通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染
[单选题]下列不属于职业流行病学质量控制步骤的是
A. 建立调查质量控制系统
B. 调查员的培训
C. 研究对象的培训
D. 资料收集的质量控制
E. 资料预处理
[多选题]下列哪种形式属于基因突变
A. 倒位
B. 转换
C. 颠换
D. 易位
E. 大段损伤
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