【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、生理功能(physiological function)、精神紧张(psychentonia)、法律义务、肝肾阴虚(liver-kidney yin deficiency)、基础代谢(basal metabolism)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、卫生行政部门(health administration)、食品卫生许可证、食品生产经营者(producer or marketer of food)
[多选题]可使基础代谢水平升高的因素有
A. 禁食
B. 年龄增长
C. 炎热或寒冷
D. 饥饿
E. 精神紧张
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举一反三：
[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和
A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 应有的营养要求
E. 以上都不对
[单选题]中风之发生，根本在于（ ）
A. 气虚、气逆
B. 肝火、心火
C. 风痰、湿痰
D. 肝肾阴虚
E. 肝风、外风
[多选题]食品生产经营者(producer or marketer of food)的主要法律义务是
A. 取得食品卫生许可证
B. 保证食品卫生和安全
C. 做好自身食品卫生管理
D. 接受卫生行政部门(health administration)和食品卫生监督员(inspector of food hygiene)依法实施的监督检查
E. 向消费者进行宣传
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