【名词&注释】
正确答案:E。A.大豆制品 B.黄花鱼 C.黑木耳 D.茄子 E.全脂奶油 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[填空题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
营养治疗时，禁用的食物为
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举一反三：
[多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）
A. 辐照保藏法
B. 干燥贮藏
C. 低温贮藏
D. 保鲜剂贮藏
E. 气调贮藏法
[多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。
A. 干燥速度慢
B. 制品有良好的溶解性
C. 干燥速度快
D. 产品纯度高
E. 生产过程简单
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