【导读】
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1. [单选题]毒蕈中毒的常见原因为（ ）
A. 加热不彻底
B. 未加碱破坏有毒成分
C. 贮存不当
D. 误食
E. 被有害化学物质污染
2. [单选题]测量病毒大小的常用单位是
A. 厘米(cm)
B. 毫米(mm)
C. 微米(μm)
D. 纳米(nm)
E. 匹米(pm)
3. [单选题]调节三羧酸循环运转最主要的酶是（ ）
A. 柠檬酸合成酶
B. 丙酮酸脱氢酶
C. 苹果酸脱氢酶
D. α－1酮戊二酸脱氢酶
E. 异柠檬酸脱氢酶
4. [多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（ ）
A. 甲醛
B. 甲醇
C. 杂醇油
D. 甲酸
E. 铅
