【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、冠心病、赖氨酸(lysine)、大豆蛋白(soybean protein)、生产经营(production and management)、甲状腺肿(goiter)
[多选题]冠心病危险因素包括( )。
A. 吸烟
B. 肥胖
C. 高血压
D. 糖尿病
E. 高脂血症
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举一反三：
[多选题]关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（ ）
A. 大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
D. 为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
E. 肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
[多选题]碘缺乏引起的颈部甲状腺肿(goiter)容易以( )诊察。
A. 问诊
B. 望诊
C. 切诊
D. 触诊
E. 听诊
[多选题]食品生产经营(production and management)许可的审批程序有
A. 申请
B. 受理
C. 检验
D. 审查
E. 核准
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