【名词&注释】
糖精钠(saccharin sodium)、硅酸钠、化学变化(chemical change)、有利于(beneficial to)、原子化效率(atomization efficiency)、现场测定(field measurement)、速度快(fast)、火焰原子化法、水解植物蛋白(hydrolyzed vegetable protein)、一段时间(a period)
[多选题]从现场采样到实验室需要一段时间(a period)，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组份可能发生改变，下列哪几项要求在现场测定
A. 余氯
B. 硝酸盐氮
C. 四氯化碳
D. pH
E. 氯仿
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[多选题]下列哪些是SI单位 ( )
A. Osm
B. Katal
C. mg/dl
D. mmol/L
E. g/L
[多选题]能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有
A. 高效液相色谱法
B. 微机极谱法
C. 薄层色谱法
D. 气相色谱法
E. 离子选择电极法
[多选题]原子吸收光谱法中，石墨炉法与火焰法相比，其优点是
A. 分析速度快(fast)
B. 灵敏度高
C. 精密度好
D. 样品用量少
E. 测试费用低
[多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是
A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白(hydrolyzed vegetable protein)生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰
本文链接：https://www.51rsks.com/problem/0r4j6.html
