食品理化检验技术实验试题_卫生

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食品理化检验技术实验试题

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2024卫生理化检验技术副高卫生职称试题试卷(3AB)
采用火焰原子吸收光谱法测定食品中铅的国标法规定：在一定pH条件下，与什么形成络和物，然后萃取测定在理化检验实验室中，常用的化学试剂规格有下列5种。配制标准溶液进行滴定分析时，最好用哪一种试剂沉淀陈化作用的主要目的是测定食品中有机氯农药残留量，...
卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污
卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是用火焰原子吸收光谱法测定空气中的三氧化铬，以微孔滤膜采样，高氯酸-硝酸混合消解液消解滤膜，由于铬与高氯酸会生成...
卫生2025理化检验技术副高医学高级职称模拟考试题免费下载83
食品卫生标准是我国法定计量单位中，属于国际单位制的基本单位是以下物质中，在空气中以气体形式存在的是下列最确切的说法是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范#食品卫生法食品卫生法律、法规和规章食品良好生产规范食品危害分...
卫生2024理化检验技术卫生职称副高试题试卷(7AA)
用渗透管动态配气，放渗透管水浴的控温精度为在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛，下列哪一项不属于本技术范围酶联免疫检测方法中常用的酶类为食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸性条件下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶...
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为1mol量的不同气体，它们的测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是气相色谱内标法定量，对内标物的要求...
理化检验技术副高高级职称2025模拟考试库66
卫生行业推荐性标准声明对所有检测提供相同质量的服务保证检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预保证为用户保守技术秘密保证本单位的检验人员不从事所检产品的技术开发工作将全部检验资料交用户保管#表明实验有误差，必须查明误差来源后，...
2025卫生理化检验技术副高卫生高级职称考试试题试卷(1H)
、小白鼠立即把病人送上级医院救治立即向当地卫生防疫部门报告“疫情”尽快抽取血样送钩体病实验室检查#劝说农民不要下田接触“钩体病疫水”对疫区接触疫水的高危人群进行预防服药进行可以进行,也可以不进行以上都可以不进行,直接判为不合格产品#...
卫生资格2025理化检验技术卫生高级职称(副高)考试考试试题(9H)
理化检验样品应具有哪些特性《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是粮食和固体食品的采样部位为尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中，尿样的基体改进剂是代表性和公证性#准确性和代表性可行性和准确性先进性和科学性实用性和先进性比色法气相色谱...
2024卫生理化检验技术医学副高试题解释(09.28)
#重碳酸镁#硫酸钙离心式分析仪是目前国内外多采用的设计模式　朗伯－比尔定律适用于干化学法测定技术的浓度计算　干化学分析是在绝对干燥的环境下进行干化学试剂的胶膜可减少血浆内源性物质的干扰#分立式分析仪是目前国内外多采用的设计模式#进行...
2024卫生理化检验技术副高医学高级职称高效提分每日一练(10月25日)
检查操作过程紫红色#黄色绿色蓝色橙色对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范#食品卫生法食品卫生法律、法规和规章食品良好生产规范食品危害分析关键控制点对照实验是指用已知溶液代替试样溶液，同样进行鉴定；对照试验检查...
烟酸的国标检测方法为
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序烟酸的国标检测方法为微生物法。GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。
卫生职称2024理化检验技术医学职称副高备考模拟试题304
测定某河水水样的耗氧量，已知水样的氯化物含量是380mg/L，应采用的测定方法是会引起分配系数改变的参数改变是直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过对核酸一蛋白质杂交实验的描述，正确的是()酸性高锰酸钾...
2024卫生资格理化检验技术副高卫生职称历年考试试题汇总(2AD)
可用滴定法测定钙，滴定的标准溶液为EDTA-2Na溶液，EDTA-2Na的化学名为用氢化物原子荧光光谱法测铅时，能将铅变为挥发性氢化物的是在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是实验证明雌性动物缺乏维生素E时不会引起二硫腙二钠二氮杂菲二钠变...
自动生化分析仪常用的分析方法有
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序10～20μg50～100μg5～10μg5～50μg#100～200μg1.0101.0151.020#1.0251.030硫酸氢氧化钠#乙酸GB/T5009收载内容为食品卫生检...
2025卫生职称理化检验技术卫生高级职称(副高)冲刺密卷答案+专家解析(03.16)
食用动物油脂主要成分是食品中的锌经火焰原子化后，吸收共振线的波长是《化妆品卫生规范》规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.01μg/g,某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，请问哪几个报告结论是正确的与吸光系数的大小无关的是饱和脂肪酸磷...
2025卫生资格理化检验技术副高高级职称每日一练冲刺练习(03月15日)
若送到实验室萃取，应该用有金属衬里的玻璃瓶装水样，放于暗处低温保存。总汞中的单质汞在105℃烘烤2～6小时条件下会挥发，影响检验准确度。测定水中苯并芘时，水样采集后在现场立即萃取为最好，以防止玻璃瓶的吸附而造成损失，萃取后的样品应在40天内进行分...
理化检验技术副高2024专业每日一练(09月17日)
测定某河水水样，检测下列哪种指标，表示该河水被有机物污染，水的“自净”作用正在进行下列叙述正确的是在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是静态配制标准气的方法只测出有机氮只测出氨氮只测出硝酸盐氮只测出亚硝酸盐氮同时测出硝酸...
采用氢化物-原子荧光法测定食品中砷含量时，为提高As(V)还原为As
不可能导致食品灰分增加的是按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含测汞的样品前处理过程中，造成测定值偏低的关键步骤是5%硫脲和5%抗坏血酸#5%硫脲5%抗坏血酸硼氢化钠盐酸...
不是微量元素的有
不是微量元素的有水体受到有机物污染后，能直接引起危害的有机污染物是层析法比移值Rf的定义为毛细管电泳技术分离模式主要有有色金属工业固体废弃物浸出毒性试验方法标准中所用溶剂的pH值为酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定感官不合格产品，需进行理化检验...
因为存在着后沉淀现象，所以沉淀物的沾污程度
因为存在着后沉淀现象，所以沉淀物的沾污程度卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是溶质分子通过气相色谱的速度取决于随时间的延长而减少在较高的温度下，沾污较少只要在...

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