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食品理化检验技术试题

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卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污
卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是用火焰原子吸收光谱法测定空气中的三氧化铬，以微孔滤膜采样，高氯酸-硝酸混合消解液消解滤膜，由于铬与高氯酸会生成...
2024卫生理化检验技术副高卫生职称试题试卷(3AB)
采用火焰原子吸收光谱法测定食品中铅的国标法规定：在一定pH条件下，与什么形成络和物，然后萃取测定在理化检验实验室中，常用的化学试剂规格有下列5种。配制标准溶液进行滴定分析时，最好用哪一种试剂沉淀陈化作用的主要目的是测定食品中有机氯农药残留量，...
卫生2025理化检验技术副高医学高级职称模拟考试题免费下载83
食品卫生标准是我国法定计量单位中，属于国际单位制的基本单位是以下物质中，在空气中以气体形式存在的是下列最确切的说法是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范#食品卫生法食品卫生法律、法规和规章食品良好生产规范食品危害分...
卫生2024理化检验技术卫生职称副高试题试卷(7AA)
用渗透管动态配气，放渗透管水浴的控温精度为在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛，下列哪一项不属于本技术范围酶联免疫检测方法中常用的酶类为食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸性条件下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶...
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为1mol量的不同气体，它们的测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是气相色谱内标法定量，对内标物的要求...
卫生资格2025理化检验技术卫生高级职称(副高)考试考试试题(9H)
理化检验样品应具有哪些特性《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是粮食和固体食品的采样部位为尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中，尿样的基体改进剂是代表性和公证性#准确性和代表性可行性和准确性先进性和科学性实用性和先进性比色法气相色谱...
烟酸的国标检测方法为
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序烟酸的国标检测方法为微生物法。GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。
自动生化分析仪常用的分析方法有
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序10～20μg50～100μg5～10μg5～50μg#100～200μg1.0101.0151.020#1.0251.030硫酸氢氧化钠#乙酸GB/T5009收载内容为食品卫生检...
理化检验技术副高2024专业每日一练(09月17日)
测定某河水水样，检测下列哪种指标，表示该河水被有机物污染，水的“自净”作用正在进行下列叙述正确的是在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是静态配制标准气的方法只测出有机氮只测出氨氮只测出硝酸盐氮只测出亚硝酸盐氮同时测出硝酸...
采用氢化物-原子荧光法测定食品中砷含量时，为提高As(V)还原为As
不可能导致食品灰分增加的是按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含测汞的样品前处理过程中，造成测定值偏低的关键步骤是5%硫脲和5%抗坏血酸#5%硫脲5%抗坏血酸硼氢化钠盐酸...
不是微量元素的有
不是微量元素的有水体受到有机物污染后，能直接引起危害的有机污染物是层析法比移值Rf的定义为毛细管电泳技术分离模式主要有有色金属工业固体废弃物浸出毒性试验方法标准中所用溶剂的pH值为酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定感官不合格产品，需进行理化检验...
感官不合格产品，需进行理化检验吗
感官不合格产品，需进行理化检验吗盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。温度和大气压变化都不影响浓度数值#大气压变化都影响浓度数值，但是影响的...
理化检验技术卫生副高2024试题答疑(09.12)
2025理化检验技术卫生副高试题讲解(01.13)
气相色谱法的缺点是样品中某些组分因其某种性质，进行色谱分析有困难，若经适当处理，生成衍生物后，使原来不能测定的物质变得能用气相色谱法测定。这里的“某种性质”是指用于体液中氨基酸定量测定的方法有200U维生素D相当于维生素D的量是灵敏度不高分离效能...
理化检验技术卫生副高2024试题讲解(09.15)
2024理化检验技术副高全套模拟试题249
2024理化检验技术(副高)考试题361
二氨基萘荧光光度法测定硒的原理是在pH1.5～2.0溶液中，2,3-二氨基萘选择性地与几价硒反应，生成绿色荧光物质，其荧光强度与硒含量成正比离子选择性电极的选择性主要取决于有甲、乙两个不同浓度的同一有色物质的溶液，用同一波长的光测定，当甲溶液用1cm比色...
理化检验技术副高2024试题正确答案(12.21)
在工作场所空气中粉尘测定中，采样持续时间为国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用测定水样中氰化物的常用方法是用离子选择电极法测定空气中氟含量时，加入离子强度调节剂的作用有5～10min≥10min#≤10min＞15min＜15mi...
理化检验技术医学副高2024试题讲解(12.28)
不分光红外线一氧化碳分析仪校零点时，应采用的方法是用气相色谱法测定食品中的农药残留，一般采用火焰光度检测器测定的是不适用于微量分析的水0.100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度为室内空气经霍加拉特除一氧化碳后，便作为调零点用室内空气经加热使一氧化碳氧...
理化检验技术(副高)2024全套模拟试题261

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