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食品理化分析检验技术考试

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进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为1mol量的不同气体，它们的测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是气相色谱内标法定量，对内标物的要求...
卫生2025理化检验技术副高医学高级职称模拟考试题免费下载83
食品卫生标准是我国法定计量单位中，属于国际单位制的基本单位是以下物质中，在空气中以气体形式存在的是下列最确切的说法是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范#食品卫生法食品卫生法律、法规和规章食品良好生产规范食品危害分...
2024卫生理化检验技术副高卫生职称试题试卷(3AB)
采用火焰原子吸收光谱法测定食品中铅的国标法规定：在一定pH条件下，与什么形成络和物，然后萃取测定在理化检验实验室中，常用的化学试剂规格有下列5种。配制标准溶液进行滴定分析时，最好用哪一种试剂沉淀陈化作用的主要目的是测定食品中有机氯农药残留量，...
2024理化检验技术副高卫生职称冲刺密卷单选题正确答案(10.08)
在气相色谱中，直接表示组分在固定相中停留时间长短的参数是感官不合格的食物样品，是否需要理化检验气相色谱分析中，选择固定液的原则是卫生行业标准的符号是保留时间保留体积相对保留值调整保留时间#峰宽不需要，直接判为不合格产品#必须进行检验...
卫生2024理化检验技术副高备考模拟试题288
下列何种纯度的试剂中所含有的杂质含量最高在生物监测中，决定生物样品的采集时间的主要因素是按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的祛斑类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含将称量瓶置于烘箱中干燥时，应将瓶盖分析纯化...
卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污
卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是用火焰原子吸收光谱法测定空气中的三氧化铬，以微孔滤膜采样，高氯酸-硝酸混合消解液消解滤膜，由于铬与高氯酸会生成...
2024卫生职称理化检验技术卫生副高考试试题下载(9AE)
国家标准GB5748-85作业场所空气中粉尘测定方法中规定，采集粉尘用的滤料是食品卫生标准是使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时，用标准气校准仪器的频率是滴定氢氧化钠标准液，用作基准物质的是微孔滤膜定量滤纸超细玻璃纤维滤纸测尘滤膜(过氯乙烯滤膜)#...
2024卫生资格理化检验技术高级职称(副高)往年考试试题(7Z)
#甲酰胺解聚法#玻棒缠绕法#PCR异丙醇沉淀法#种类和检验项目的要求而异#5～1kg#复核和备查三部分#国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取#采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担测定食品中着色剂时，首先用聚酰胺吸...
2025理化检验技术副高卫生高级职称模拟考试89
国标中规定的脂肪测定方法包括食品中自由水的特点是分光光度法的吸光度与下列无关的是某一检验方法的检测限为1.0μg/L，而被测样品的浓度为0.7μg/L、检测结果应表示为超临界二氧化碳法索氏提取法#高效液相法酸水解法#纸层析法易结冰，能溶解溶质#不...
2024理化检验技术副高卫生职称试题案例分析题答案+解析(10.05)
活性碳管采集有机物后常用的处理方法有用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理的目的是为了去除下列叙述正确的是硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是洗脱法溶剂解吸法#热解吸法#萃取法酸消解法铜离子钙离子锌离子磷离子...
理化检验技术副高卫生高级职称2024考前模拟考试282
按照化学分析法分类，包括下列哪两部分酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是水中阴离子合成洗涤剂的检测属于脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是定性法和定量法化学法和仪器法#滴定法和重量法成分分析法和结构分析法常量法和微量法减少...
卫生资格2025理化检验技术卫生高级职称(副高)考试考试试题(9H)
理化检验样品应具有哪些特性《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是粮食和固体食品的采样部位为尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中，尿样的基体改进剂是代表性和公证性#准确性和代表性可行性和准确性先进性和科学性实用性和先进性比色法气相色谱...
理化检验技术卫生副高高级职称2024试题案例分析题答案(12.30)
如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为用原子吸收光谱法测定生物材料中微量镉时，通常选择的分析线是在用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐残留量时，盐酸用量对显色有影响，其浓度宜控制在科学性#先进性#广泛性可行性#特异性0.10μg0...
理化检验技术副高高级职称2025模拟考试库66
卫生行业推荐性标准声明对所有检测提供相同质量的服务保证检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预保证为用户保守技术秘密保证本单位的检验人员不从事所检产品的技术开发工作将全部检验资料交用户保管#表明实验有误差，必须查明误差来源后，...
理化检验技术副高职称2025冲刺密卷答案解析(01.04)
在气相色谱法中，哪个不是定性指标红外光谱法适用做按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发一般化妆品在投放市场前，应考虑进行下列理化检验，以评价其安全性在国标法中，维生素A的测定采用高效液相色谱18C反相柱分离，紫外检测器检测，采用的定量方法是...
卫生2024理化检验技术卫生职称副高试题试卷(7AA)
用渗透管动态配气，放渗透管水浴的控温精度为在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛，下列哪一项不属于本技术范围酶联免疫检测方法中常用的酶类为食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸性条件下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶...
2024卫生理化检验技术副高医学高级职称高效提分每日一练(10月25日)
检查操作过程紫红色#黄色绿色蓝色橙色对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范#食品卫生法食品卫生法律、法规和规章食品良好生产规范食品危害分析关键控制点对照实验是指用已知溶液代替试样溶液，同样进行鉴定；对照试验检查...
自动生化分析仪常用的分析方法有
　#连续监测法　#比浊测定法#反射光度法#原子吸收法乙酸甲酸乳酸#丙酸柠檬酸食品卫生检验方法(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序10～20μg50～100μg5～10μg5...
2024卫生理化检验技术医学副高试题解释(09.28)
水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，下列各项中，属于暂时硬度的是下列叙述正确的是可用下法中哪种方法减小分析测定中的偶然误差化学耗氧量阴离子洗涤剂氯...
卫生2024理化检验技术(副高)模拟考试353
在临床检验中，药物敏感度的测定方法中最常用的方法是比色分析时，下述操作中正确的是溶解性总固体的烘干温度一般采用多少?但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂ELISA和试管稀释法ELI...

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