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临床营养学名词解释和简答题

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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中
1000mg和1200mg#800mg和1000mg800mg和1200mgl000mg和1500mg肾脏钙质沉着大骨节病痛痛病手足痉挛症#脂溢性皮炎潜伏期短病人无传染性发病与食物有关临床表现各不相同#多呈暴发性钙磷钾钠铁#足少阴经、足阳明经但各国孕期钙补充...
n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如
n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如带下过少的证型有（）不寐临床上可表现为（）在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查...
营养调查的目的是
肠痈等外科病证发热缓慢#病程较长#不恶寒或怯冷得衣则解#发热时发时止或发有定时#时伴有自汗或盗汗#了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点，了解存在的主要问题，研究其对于人民健康以及常吃的食物种类和数量，再根...
慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则
慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则孕期需特别考虑的维生素为根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（）。根据中国营养学会建议，妊娠早、中、晚期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加5g、15g、20g。脂肪呼吸商最低，节省能量的消耗。机体受到电...
下列不属于行为干预范畴的是
肉毒中毒特征性的临床表现为下列特定穴中，常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（）男性，50岁，近3年来体重明显增加，无明显不适，医生诊断为饮食不合理而引起超重，建议（）。中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为成碱性食物一...
成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的
成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是慢性支气管炎患者可选用的食品1个谷类交换份相当于水果的量是急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物...
维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括
与营养相关疾病的研究#研究膳食参考摄入量#口服管饲要素饮食经周围静脉TPN#经中心静脉TPN了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点，了解存在的主要问题，研究其对于人民健康以及常吃的食物种类和数量，再根据食物成...
中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为
中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是维生素A含量相对丰富的食物是（）。治疗肥胖时，不能过分强调控制能量的摄入，主要原因是能量摄入太低将引起（）。高温下作业的工人排汗量就更多，汗液的大量排出...
RDA指的是
但白蛋白及运铁蛋白作为评价营养状况的特异性、敏感性不高；前清蛋白及视黄醇结合蛋白的生物半减期短，分别为2～3d及12h，是早期诊断亚临床营养不良最有价值的指标。谷类蛋白质结构中，缺乏赖氨酸，豆类赖氨酸丰富，二者同时食用，可提高谷类蛋白质吸收。考查...
属于常见污染食品的霉菌的是
了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点，了解存在的主要问题，研究其对于人民健康以及常吃的食物种类和数量，再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均摄入量，根据目前营养学知识和体格测量、临床体征检查和营养状况...
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是公共营养是研究老年人的生理特点不包括虚寒型月经后期的临床特点是（）与手太阴肺经的起点相接的是（）下列不属于食品卫生监督性质的是对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质...
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、
以下肾结石中，应采用低嘌呤饮食进行治疗的是下列选项中，不属于"热重于湿证"的临床特点的是（）大面积烧伤病人反复出现黑粪，宜采用哪种营养支持会加剧痛痹的邪气是（）半致病性微生物相对致病性微生物#间接致病性微生物弱致病性微生物微致病...

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