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临床营养(副高)
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[单选题]胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长
正确答案 :
B
小肠
[多选题]谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。
正确答案 :
ADE
谷氨酸
半胱氨酸
甘氨酸
[单选题]表现为神奈川试验阳性(K+)的细菌是( )
正确答案 :
A
副溶血性弧菌
[多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。
正确答案 :
ABCD
蒸
煮
炖
焯
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