正确答案: A

一级结构破坏

题目：蛋白质水解时

解析：蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解。蛋白质的一级结构，是指蛋白质肽链中氨基酸的排列顺序，是蛋白质最基本的结构。各种氨基酸按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链，故一级结构的主要化学键是肽键，蛋白质水解时就是把肽键断开，即一级结构破坏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]患儿，5个月。腹泻3天入院，稀水样便，尿少，哭时泪少，皮下脂肪0.3mm，足稍凉，血钠125mmo1/L。本例脱水的程度及性质是

中度脱水，低渗性

解析：血钠低于正常范围，提示低渗性脱水。稀水样便，尿少，哭时泪少，皮下脂肪0.3mm，足稍凉为中度脱水的表现。

[单选题]小儿自我意识开始发展的时期是在

幼儿期

解析：1周岁后到满3周岁之前称为幼儿期，是个体自我意识发展的开始时期。

[单选题]下列关于DNA螺旋的叙述，正确的是

两条链走向呈反平行

解析：DNA分子的结构：DNA的双螺旋结构，两条反向平行脱氧核苷酸链，外侧磷酸和脱氧核糖交替连结，内侧碱基对(氢键)碱基互补配对原则。?碱基配对的关系是：A（或T）一定与T（或A）配对、G（或C）一定与C（或G）配对，这就是碱基互补配对原则。其中，A与T之间形成2个氢键，G与C之间形成3个氢键。

[单选题]献血者为A型血，经交叉配血试验，主侧不凝集而次侧凝集，受血者的血型应为

AB型

解析：在给患者输血时除做血型鉴定之外，还应进行交叉配血，即将供血者红细胞与受血者血清混合（称为交叉配血的主侧），以及将受血者红细胞与供血者血清混合（称为次侧），观察有无红细胞凝集反应。供血者A型，即供血者红细胞膜上存在A抗原，血清中含抗B凝集素；与受试者交叉配血时，主侧不凝集说明受血者的血清无抗A凝集素，次侧凝集说明供血者红细胞膜含B抗原，综合该受血者红细胞膜上同时存在A和B抗原，为AB型。故选B。

[单选题]关于颅骨孔裂交通的叙述，错误的是

眶上裂通眶上孔

解析：颅中窝借眶上裂与眼眶相通；颅中窝借圆孔与翼腭窝相通邻；颅中窝借卵圆孔、棘孔与颞下窝相通；颅前窝借筛孔通鼻腔。上述选项中只有C选项是错误的。

[单选题]抗纤维蛋白溶解药是

氨甲苯酸

解析：氨甲苯酸同6-氨基己酸、氨甲环酸，其立体构型与赖氨酸相似，能竞争性阻抑纤溶酶原吸附在纤维蛋白网上，保护纤维蛋白不被纤溶酶降解而达到止血作用。

[单选题]下述激素必须通过细胞膜上受体才能发生效应的有

血管升压素、胰岛素样生长因子和儿茶酚胺

解析：激素与其受体结合后发挥生物学功能。依据激素的作用机制，将激素分为膜受体介导的激素和核受体介导的激素。大多数含氮类激素主要与膜受体结合，启动相应受体后，通过细胞内信号传递途径产生调节效应，如肾上腺素、心房钠尿肽、胆囊收缩素、促肾上腺皮质激素、胰岛素、肾上腺素、胰高血糖素、促肾上腺皮质激素都等均是通过与靶细胞膜上的相应受体结合，发挥其生物学作用。雌激素、孕激素、雄激素、糖皮质激素、盐皮质激素、甲状腺素均是通过细胞内受体发挥作用。正确答案为A。

[单选题]进食海产品引起的食物中毒常见的病原体是

副溶血性弧菌

解析：副溶血性弧菌食物中毒主要是海产品，其中以墨鱼、带鱼、虾、蟹最为多见。