正确答案: E

鸡蛋

题目：下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

解析：氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近，易于消化吸收，具有很高的营养价值．是理想的天然优质蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]膳食中钙的最好来源是

奶类及其制品

[单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（ ）。

肽键

解析：氨基酸之间通过缩合反应形成肽键（-CO-NH-）将它们连接起来，构成多肽链，继而通过二硫键（-S-S-）连接构成蛋白质。

[单选题]叶酸缺乏可导致

巨幼红细胞贫血

解析：叶酸缺乏时，脱氧核苷酸、嘌呤核苷酸的形式及氨基酸的互变受阻，细胞内DNA合成减少，细胞的分裂成熟发生障碍，引起巨幼红细胞性贫血。

[单选题]过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为

10％

[单选题]一定的起止，一定的循行部位和交接顺序的是（ ）

正经