正确答案: A

中国模式

题目：不属于典型世界食物结构模式的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]必需脂肪酸是指

人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

解析：必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸，如n－6系列中的亚油酸。

[单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是

胰蛋白酶抑制剂

解析：考查食物营养学知识，高温加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂。

[单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是

（1000～2000）kcal∶10g

解析：烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（1000～2000）kcal∶10g。

[单选题]急性胰腺炎急性期一般需要禁食

3d

[单选题]粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强

17％～18％

[单选题]大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质

>3.5g／d

[多选题]五苓散的药物组成是（ ）

茯苓

猪苓

泽泻

白术

桂枝

[单选题]具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）

经别

[单选题]中风之发生，根本在于（ ）

肝肾阴虚