正确答案: C

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题目：食物中毒一般分为几类

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（ ）。

使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降

解析：人造黄油中的反式脂肪酸可以使血清LDL升高，HDL降低，因此有增加心血管疾病的危险性。

[单选题]下列选项中，不属于痿病常见病因的是（ ）

情志失调

[单选题]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

55％～70％

[单选题]缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为

红细胞游离原卟啉

[单选题]n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如

亚油酸

解析：n－6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n－6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。

[单选题]老年人的生理特点不包括

分解代谢降低