[单选题]最经济最廉价的膳食能量来源是

正确答案 ：C

谷薯类

解析：谷薯类含丰富的碳水化合物，是最经济最廉价的膳食能量来源。

[单选题]下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。

正确答案 ：C

糖耐量

解析：肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。

[单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

正确答案 ：C

蛋氨酸

[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。

正确答案 ：E

胃泌素

解析：胆固醇可以合成的活性物质：类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。

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