正确答案: C

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题目：离体肝线粒体中加入氰化物和丙酮酸，其P/O比值是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（ ）

β-隐黄素

解析：类胡萝卜素中的α、β、γ-胡萝卜素及β-隐黄素可分解形成维生素A，即具有维生素A原的生物活性，而叶黄素、玉米黄素和番茄红素则不具有维生素A原的活性。

[单选题]人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是（ ）

尿酸

[单选题]劳动年龄人口为

15～64岁

[单选题]下列有关筛选化学致癌物的短期致突变试验的描述中错误的是

可检出遗传毒性非致癌物

[多选题]食品安全的定义是（ ）

食品无毒、无害

符合应当有的营养要求

对人体不造成任何急性或亚急性危害

对人体不造成任何慢性危害

解析：食品应该是无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。然而要求食品绝对安全是不可能的，即食品安全是相对的，是在可以接受的危险度下一般不会对健康造成损害。

[多选题]因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿，治疗上不应采取的措施是( )。

酌情补充碘剂

碘化盐治疗

口服碘化剂

给予甲状腺制剂