正确答案: B

糊精

题目：属于多糖的物质是

解析：糖的分类。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择

高蛋白膳食

解析：溃疡性结肠炎恢复期应补充经肠丢失的蛋白质、纠正低蛋白血症等，故选择高蛋白膳食。

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

芒刺

[单选题]肺结核引起贫血的原因为

咯血

解析：肺结核咯血和肠结核粪便中血液丢失会引起贫血。

[单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（ ）。

麦芽糖和短链多糖

解析：唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水解为麦芽糖。

[单选题]暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）

伤津

[单选题]地榆与白茅根均能凉血止血，地榆又能（ ）

解毒敛疮

[单选题]神志活动的主要物质基础是（ ）

血液

[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

卵磷脂

解析：蛋黄中的卵磷脂能减低血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。

[单选题]胰腺炎患者营养调控的目的是

减少胰腺分泌

解析：营养调控的目的是尽可能减少胰腺酶和胆汁的分泌，利于胰腺的休息和恢复。