正确答案: E

酒石酸钾钠溶液

题目：组成斐林试液乙液的溶液是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]由两种相溶的液体混合而成的二元体系的沸点

低于任一组分的沸点

[单选题]双波长分光光度法通常用于测定

吸收峰重叠的样品

[单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

催化炭粒氧化作用，缩短消化时间

解析：凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，硫酸钾的加入可以提高消化液的沸点，有利于有机物的分解；硫酸铜具有催化炭粒氧化的作用，可缩短消化时间。

[单选题]下列哪种食物含碘量最低

谷类

解析：碘主要来源与海产品和菠菜。

[多选题]选择空气采样用滤料，要考虑哪几个因素

通气阻力不能过大

机械强度好

截留效率高

解析：采样用滤料，要考虑以下因素：采样效率高，欲测元素的本底值低，抽气阻力不能过大，机械强度高，吸湿性小，样品处理方法易于分析衔接等。