• [单选题]食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品的卫生标准中,重金属的指标是
  • 正确答案 :A
  • 以铅计

  • 解析:食品包装材料的卫生标准中重金属是以铅金属含量计。

  • [单选题]直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是
  • 正确答案 :D
  • 95~105℃

  • 解析:直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度(105℃)加热试样一定时间,让水分充分蒸发,根据试样减轻的质量计算水分的含量,适用于95~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品,主要除去水分。

  • [单选题]在气相色谱法中,定性指标有
  • 正确答案 :A
  • 保留时间


  • [单选题]氟试剂比色法中,氟离子与镧Ⅲ、氟试剂在适宜条件下生成的三元络合物的颜色为
  • 正确答案 :D
  • 蓝色


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