正确答案: D

加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰

题目：双硫腙比色法测定食品中的锌，操作正确的是

解析：双硫腙比色法测定食品中的锌的原理是在pH4.0～5.5的水溶液中，锌离子与双硫腙生成红色螯合物，用四氯化碳萃取后，在535nm波长下比色定量。干扰物用硫代硫酸钠掩蔽。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]污染物在空气中存在状态决定了

污染物对人体危害大小

选用的采样方法和采样装置

空气中限值的大小

污染物在空气中的物理特征

[单选题]在原子吸收光谱法中，采取标准加入法能消除

物理干扰

解析：物理干扰包括试样黏度、表面张力使其进入火焰的速度或喷雾效率改变引起的干扰。消除方法：可通过配制与试样具有相似组成的标准溶液或标准加入法来克服。

[单选题]国标规定，用双硫腙比色法测锌时，为防止铜、汞、铅、铋和镉离子干扰，宜选用的试剂是

硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5

解析：锌和双硫腙形成的络合物，被有机溶剂定量提取的范围为pH4.5～5.5，在这一范围铜、汞、铅、铋、钴、镍、银、锡、镉都会干扰测定，加入硫代硫酸钠做掩蔽剂可以消除干扰。

[单选题]用气相色谱法测定样品中微量有机磷农药，哪一种检测器最灵敏

火焰离子化检测器

解析：只要有磷元素火焰离子化检测器就能检测出来。