[单选题]关于淀粉，下列说法正确的是（ ）

正确答案 ：B

淀粉的最终水解产物是葡萄糖

解析：该题考核血糖指数及淀粉的组成。其中C有迷惑性，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，抗性淀粉和可消化的淀粉是另一种分类方法。

[单选题]人员培训的原则有

正确答案 ：A

目的明确原则、理论联系实际原则、即时评估原则

[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

正确答案 ：D

这种额外能量消耗，与摄食无关

解析：食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

[单选题]简略寿命表习惯上把0岁作为一个独立组，从5岁开始，组距是

正确答案 ：C

5岁

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