正确答案: D

防止霉烂变质或使有效成分分解

题目：药材要严格控制水分的目的是

解析：本题考查控制药材水分的目的。中药中含有过量的水分，不仅易霉烂变质或使有效成分分解，还会使应用称量上相对地减少了实际用量而不能达到治疗目的。因此，控制中药中的水分含量对于保证中药质量有密切关系。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]呈倒卵形，略似花瓶，外表面红黄色或红棕色，有突起的刺状棕色小点的药材是

金樱子

解析：本题考查金樱子性状特征。金樱子药材呈倒卵形，外表面红黄色或红棕色，有突起的刺状棕色小点，顶端有盘状花萼残基。

[单选题]不得有奖销售的药品是

处方药、非处方药

解析：零售药店中的处方药与非处方药应当分柜摆放，不得采用有奖销售、附赠药品或礼品销售等销售方式；处方药不得开架销售；非处方药是经过临床较长时间验证、疗效肯定、服用方便、被实践证明消费者可以在药师指导下自主选择的药品。

[单选题]炮制后能缓和燥性和酸性，增强健胃消胀作用的药物是

枳壳

解析：本组题考查苍术、斑蝥与枳壳的炮制。生枳壳行气作用较强，可行气宽中除胀，用于胁肋胀痛；麸炒后缓和燥性或刺激性，增强健胃消胀作用，用于宿食停滞、呕逆。

[多选题]七厘散主治

跌仆损伤

血瘀疼痛

外伤出血

解析：本题考查的是七厘散的主治。七厘散主治跌仆损伤，血瘀疼痛，外伤出血。

[多选题]《中国药典》规定细辛的植物来源有

北细辛

汉城细辛

华细辛

解析：本题考查细辛的来源。药典规定细辛来源于马兜铃科植物北细辛、汉城细辛或华细辛的干燥根及根茎。

[单选题]在明胶空心胶囊中加入的防腐剂是

对羟基苯甲酸酯

解析：本题考点是明胶空心胶囊的组成。明胶空心胶囊的组成：①增塑剂，如甘油、山梨醇、羧甲基纤维素钠等，可增加囊壳的韧性与可塑性；②增稠剂，如琼脂可增加胶液的胶冻力；③遮光剂，如二氧化钛，可防止光对药物氧化的催化，增加光敏性药物的稳定性；④着色剂，如柠檬黄、胭脂红等可增加美观，便于识别；⑤防腐剂，如对羟基苯甲酸酯类，可防止胶液在制备和贮存过程中发生霉变；⑥增光剂，如十二烷基磺酸钠，可增加囊壳的光泽；⑦芳香矫味剂，如乙基香草醛等，可调整胶囊剂的口感等。所以选B。