正确答案: A

遗传毒性致癌物

题目：流行病学调查结果表明某化合物与人类膀胱癌的发生具有高度相关性，但用大鼠和家兔进行长期动物致癌试验，结果为阴性。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]营养缺乏原发性因素有( )。

摄入量不足

生理需要量增加

精神紧张

[多选题]食品安全法律规范的效力范围包括（ ）

空间效力

时间效力

对人的效力

解析：食品安全法律规范的效力范围由法律规范的空间效力、时间效力和对人的效力三部分组成。

[单选题]下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（ ）

外关

[单选题]患者面赤舌红，尤其舌尖深红起刺，脉数，是因为（ ）

心火过旺

[多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质包括

甲醇

氰化物

杂醇油

[单选题]其性开泄，易袭阳位的邪气是（ ）

风邪

[多选题]餐饮业卫生规范的要求包括（ ）

保持食品加工经营场所的良好卫生条件

防止生熟食品交叉污染

操作人员的个人卫生

解析：餐饮业卫生规范的要求包括保证原料质量和贮存条件符合要求，保持食品加工经营场所良好的卫生条件，注意操作人员的个人卫生，防止生熟食品交叉污染，餐具和饮具的清洗、消毒和保洁应符合相应的标准和规范等。但不能要求菜肴制成后立即售出或提供消费者食用，也不能要求只使用集中消毒的餐具。

[单选题]膝中至外踝尖是（ ）

16寸

[多选题]食品卫生标准的特性是

技术性

法规性

强制性

解析：食品卫生标准具有技术性、法规性和强制性特点。