正确答案: C

蛋白质

题目： 一牛群，春季在林区放牧10多天后，出现前胃弛缓，腹痛，排粪减少，粪便呈念珠状，肉垂水肿，尿量减少等症状，体温无变化。

解析：栎树叶中毒是由于动物大量采食栎树叶后引起的以肾病综合征为特征的中毒病。临床上以前胃弛缓、胃肠炎、皮下水肿、血尿、蛋白尿、管型尿为特征。因此，尿液检查首选的项目是蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]反刍动物前胃迟缓的发病机理主要

与迷走神经末梢突出内的神经递质乙酰胆碱有关

[单选题]减少局麻药的吸收和延长麻醉时间可加入适量的( )

肾上腺素

[单选题]牛因创伤失血，导致尿量减少，经测定动脉血压降至正常值的70%。其尿量减少的机制是

肾小球毛细血管血压下降

解析：动物失血以后，使动脉血压明显下降，继而肾小球毛细血管血压下降、肾小球有效滤过压下降，从而导致尿量减少。动物的失血一般不会造成囊内压、血浆胶体渗透压、血浆晶体渗透压和滤过膜通透性的明显变化。故选答案A。

[单选题]按压触诊感觉呈捻发样，可以判定为( )。

皮下气肿

解析：皮下气肿是由于空气或其他气体积聚于皮下组织所致，特点是肿胀界限不明显，触压时柔软而容易变形，并可感觉到由于气泡破裂和移动所产生的捻发音。因此，按压触诊感觉呈捻发样，可以判定为皮下气肿。

[单选题]具有免疫逃避现象，可在细胞内有效逃避宿主免疫反应的是

利什曼原虫