正确答案: AD

色氨酸 胱氨酸

题目：采用氨基酸自动分析仪法，不能测定的氨基酸是

解析：氨基酸自动分析仪只能同时检测16种氨基酸的含量，食物在进行酸水解时，色氨酸、胱氨酸极易被破坏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在职业卫生检测中，生物样品一般指下列哪种

血和呼出气

解析：目前应用最多的生物材料为血、尿和呼出气。

[单选题]产品质量检验机构对检验工作应坚持什么方针

质量第一的方针

解析：产品质量检验机构对检验工作应坚持质量第一的方针。

[多选题]在HPLC法中，为改变色谱柱选择性，可进行的操作是

改变流动相的种类和配比

改变固定相的种类

[单选题]在非水滴定中，滴定碱的标准溶液是

高氯酸的冰醋酸溶液

解析：在非水滴定中，滴定碱的标准溶液常用高氯酸的冰醋酸溶液。

[单选题]影响指示剂变色范围的因素是：①温度；②指示剂用量；③溶剂；④滴定程序；⑤中性电解质

①、②、③、④、⑤

解析：上述几个因素均会影响指示剂的变色范围。

[单选题]在气相色谱法中，死体积是色谱柱内

固定液和气体所占体积

解析：气相色谱法中，死体积是色谱柱内固定液和气体所占体积。

[单选题]测定空气中六六六、DDT，通常用

气相色谱法