[单选题]在病例对照研究中，匹配过度会造成

正确答案 ：C

低估暴露因素的作用

[单选题]职业中毒的诊断原则包括

正确答案 ：A

职业史、劳动卫生条件调查、症状和体征、实验室检查

解析：职业中毒的诊断应综合考虑职业史、劳动卫生条件调查、症状和体征及实验室检查各个方面的情况后，才能作出诊断。

[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

正确答案 ：ABCD

色泽为均匀一致的乳白色或微黄色

硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg

菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml

脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％

[单选题]刺激性气体对机体的作用特点

正确答案 ：D

刺激呼吸道出现咳嗽、胸闷等

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