正确答案: D

特异性

题目：抗原抗体结合的特点是(　　)。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

大肠杆菌

解析：大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。该菌主要来于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

[单选题]朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？(　　)

蛋白质

[单选题]军团病的多次暴发，大多数与下列何种因素有联系？(　　)

空调系统的冷却塔水污染

[单选题]有关荚膜的描述，错误的是

荚膜的形成不受遗传控制受环境因素的影响

解析：荚膜是某些细菌在细胞壁外包绕的一层较厚的黏液性物质，荚膜的形成主要受遗传因素决定，但也与环境条件有关。

[单选题]下列何种培养基适合军团菌培养(　　)。

BCYE琼脂培养基

[单选题]下列关于衣原体的叙述，不正确的是(　　)。

在人工培养基上可生长

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

大样、中样和小样3种

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。