正确答案: B

工作内容、工作地点、负责人、经费预算、特殊需求

题目：制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括

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举一反三的答案和解析：

[单选题]生食萝卜有助于消化，是由于含有

淀粉酶

解析：萝卜中含有淀粉酶，生食有助于消化。

[单选题]中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是( )。

肉毒梭菌产生的外毒素

[单选题]蛋白质功效比值是

评价食物蛋白质利用率的指标

解析：蛋白质功效比值是衡量蛋白质利用率的指标之一。

[单选题]眉心至后发际为（ ）

15寸

[单选题]体细胞突变的不良后果中最受重视的是

致癌

解析：本题为基本知识题，考核突变的后果。突变的后果取决于发生突变的细胞类型，体细胞和生殖细胞突变的后果不同。体细胞突变可引起致癌、动脉粥样硬化、致畸(胚胎体细胞突变)、衰老等后果，其中最重要的是致癌。化学致癌作用机制中有体细胞突变学说。而遗传病属于生殖细胞突变的后果。

[单选题]与健康相关或能对健康产生影响的行为统称为

健康相关行为

[单选题]下列关于亚慢性毒性试验动物染毒剂量的分组的描述正确的是

高、中、低三个剂量组及阴性对照组

[单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（ ）

β-隐黄素

解析：类胡萝卜素中的α、β、γ-胡萝卜素及β-隐黄素可分解形成维生素A，即具有维生素A原的生物活性，而叶黄素、玉米黄素和番茄红素则不具有维生素A原的活性。

[单选题]胆囊切除术后的患者首先应从( )开始。

无脂流质