正确答案: B

微量凯氏定氮法

题目：食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于工业通风论述错误的是

是降低车间空气中尘、毒污染的唯一有效措施

[单选题]下列元素都为常量元素的是

磷、钙、氧、氮、镁、氯

[单选题]环氧乙烷存放条件为

无日晒、通风好、温度低于40℃

解析：环氧乙烷存放要求温度低于40℃，但不能放入冰箱内。